Lihamuki on lahtelaisena pidetty grilliruoka, joka koostuu yleensä pahvimukiin asetellusta kebablihasta. Makkaraperunoiden tapaan sitä pidetään myöhäisillan ruokana, mutta sitä on myyty myös eineksenä.[1][2] Toisin kuin muun muassa Saksassa myytävät vastaavat kebabruoat, lihamuki ei yleensä sisällä esimerkiksi ranskalaisia perunoita tai riisiä, vaan koostuu yksinomaan kebablihasta ja kastikkeesta. Lihamukiin on tapana laittaa esimerkiksi jogurtista ja kuminasta tehtävää kastiketta.[3]
Lahdessa on järjestetty myös leikkimielisiä lihamukin syömisen MM-kisoja.[4]
- ↑ Näin keksittiin legendaarinen lihamuki – erikoismättö sai alkunsa housunsa sotkeneista lahtelaisista autoilijoista is.fi. Viitattu 26.3.2020.
- ↑ Lahtelainen perinneruoka koko maan tietoisuuteen: Suomen Lidleissä myydään lihamukia ess.fi. Viitattu 26.3.2020.
- ↑ Dönerkebab eli ”lihamuki” hs.fi. Viitattu 26.3.2020.
- ↑ Lihamukin syömisen maailmanmestari Jesse Pynnönen, 26, venyttää vatsalaukkua vedellä: ”Ei tämä 1,2 kiloa tunnu oikeasti missään” is.fi. Viitattu 26.3.2020.