Mukulaselleri

Mukulaselleri
Tieteellinen luokittelu
Domeeni:	Aitotumaiset Eucarya
Kunta:	Kasvit Plantae
Alakunta:	Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari:	Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari:	Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka:	Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko:	Apiales
Heimo:	Sarjakukkaiskasvit Apiaceae
Suku:	Sellerit Apium
Laji:	graveolens
Lajikeryhmä:	Rapaceum-ryhmä
Kolmiosainen nimi
Apium graveolens Rapaceum-ryhmä
Synonyymit
Apium graveolens var. rapaceum (Miller) Gaudin[1]
Katso myös
Mukulaselleri Commonsissa
Infobox OKNimi-testi OK

Mukulaselleri eli juuriselleri (Apium graveolens Rapaceum-ryhmä) on sellereihin (Apium) kuuluva kasvi. Mukulaselleriä on useita eri lajikkeita, esimerkiksi 'Balder', 'President' ja 'Alabaster'. Se on pyöreähkö ja rosoinen juures, joka korjataan myöhään syksyllä. Kasvaakseen onnistuneesti se vaatii pitkän kesän, sillä se on hidaskasvuinen. Samasta pellosta saa juurisadon vain ensimmäisenä vuotena. Kaksivuotisena kasvina selleri tuottaa toisena kasvuvuotenaan siemensadon. Sellerille tyypillisen tuoksun aiheuttavat ftalidit ja terpeenit.^[2]

1. ↑ ITIS
2. ↑ Parasta juuri nyt: mukulaselleri Kasvistieto. 2.12.2014. Satokausi Media Oy. Viitattu 10.12.2022.