Salaattikastike

Salaattikastike eli salaatinkastike^[1] on salaatin kanssa tarjottavaksi tarkoitettu kastike. Niitä valmistetaan muun muassa öljy-, kermaviili- ja sinappipohjaisina eri tavoin maustettuna. Erilaisten salaattien kanssa sopivat erilaiset kastikkeet, ja aina salaatti ei kastiketta kaipaa lainkaan. Salaattikastike tarjotaan joko valmiiksi salaattiin sekoitettuna (usein esimerkiksi caesarsalaatissa^[2]) tai erikseen.

1. ↑ Salaattikastike Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten keskus. Viitattu 8.12.2020.
2. ↑ Klassinen caesarsalaatti MTVuutiset.fi. 18.2.2013. Viitattu 8.12.2020.