Back Mosterd Afrikaans Senabe AN صلصة الخردل Arabic مسترده ARZ Mostaza AST Semf BAR Гарчыца Byelorussian Mustardi BEW Горчица Bulgarian Senf BS
Sinappi on maustetahna, jonka ainesosana ovat jauhetut sinapinsiemenet (yleensä kelta-, sareptan- tai mustasinapin siemenet), etikka, vesi, suola ja mausteet.[1]
Sinappi on yksi maailman kolmesta käytetyimmästä mausteesta.[2]
- ↑ Iburg, Anne: Syötävän hyvä maustekirja, s. 264–273. Suomentanut Aarnio, Juuso. Readme.fi, 2010. ISBN 978-952-220-265-9.
- ↑ Güzey 2019, “1. The Meaning of Mustard”