Tuohi on koivujen ulointa, valkoista kuorta, joka on monipuolinen raaka-aine. Koivun tuohiuute sisältää runsaasti triterpenoideja, joilla on hyödyllisiä biologisia ja farmakologisia vaikutuksia. Koivun tuohiuute saadaan tuohen valkoisesta osasta. Uutteen tunnistettuja yhdisteitä ovat muun muassa betuliini, lupeoli, betuliinihappo, oleanolihappo ja erytrodioli.[1]