Agriculture industrielle

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L'agriculture industrielle est une expression qualifiant un type d'agriculture moderne qui se caractérise par son intégration verticale ainsi qu'un chiffre d'affaires et une masse salariale plus semblables aux entreprises du secteur secondaire qu'aux exploitations agricoles à structure familiale^[1]. Elle est souvent confondue avec l'agriculture intensive (ou conventionnelle) qui décrit un ensemble de pratiques culturales et non une structure d'exploitation^[1]. Les exploitations industrielles servent avant tout à sécuriser, maîtriser et maximiser l'approvisionnement en matière première végétale d'une industrie de transformation spécifique (sucre, éthanol, viande, etc.).

Dans certaines régions du monde, on retrouve des exploitations industrielles sous forme de grandes exploitations possédées directement par l'industrie utilisatrice de la matière première végétale qui a profité de défrichement et de déboisement pour obtenir de grandes surfaces exploitables.