Un ajusteur est un ouvrier dont le métier est l'ajustage de pièces mécaniques[1],[2]. Son domaine de compétences couvre de nombreux secteurs industriels relevant généralement de la métallurgie mais aussi, par exemple, le secteur des matériaux composites[3].
Un outilleur-ajusteur est un ajusteur plus particulièrement spécialisé dans la réalisation d'outils spécifiques destinés à la production industrielle[4].