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| Anjou | |
 Verre et bouteille d'anjou rouge | |
| Désignation(s) | Anjou |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | anjou, cabernet-d'anjou et rosé-d'anjou |
| Type d'appellation(s) | AOC |
| Reconnue depuis | 1936 (pour les vins tranquilles), 1938 (pour les mousseux), 1957 (pour le rosé-d'anjou), 1964 (pour le cabernet-d'anjou)[1] |
| Pays |  France
|
| Région parente | vallée de la Loire |
| Sous-région(s) | Anjou |
| Localisation | Maine-et-Loire, Deux-Sèvres et Vienne |
| Climat | tempéré océanique dégradé |
| Sol | schistes ardoisiers et sols crayeux[2]. |
| Superficie plantée | 4 693 hectares[3] |
| Cépages dominants | cabernet franc N, cabernet sauvignon N et chenin B |
| Vins produits | 85 % rouges, rosés, blancs,mousseux, vin rouge primeur (gamay)[4] |
| Production | 270 457 hectolitres en 2009[3] |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds par ha |
| Rendement moyen à l'hectare | 60 à 65 hl/ha en blanc et rouge, 60 à 69 hl/ha en cabernet-d'anjou, 60 à 72 hl/ha en gamay, 65 à 75 hl/ha en rosé-d'anjou, 67 à 76 hl/ha en mousseux[5] |
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L’anjou, le cabernet-d'anjou et le rosé-d'anjou sont des vins d'appellation d'origine contrôlée partageant la même aire de production (une vaste partie de Maine-et-Loire, ainsi qu'une petite partie des Deux-Sèvres et de la Vienne) et le même cahier des charges. Ces appellations régionales font partie du vignoble de la vallée de la Loire.
- Légifrance Décret du 22 novembre 1999 relatif aux appellations d'origine contrôlées "Anjou" et "Rosé d'Anjou", art. 1er
- Guide Vert Solar : Vins de France, page n°5 sur Anjou
- Le Guide Hachette des vins 2011, éditions Hachette, 2010. (ISBN 978-2-01-237681-6)
- Placido Llorca, « Dénomination viticole Anjou », sur Vin-Vigne, (consulté le ).
- Décret du 12 octobre 2009