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Les arts du langage sont un nom générique donné, notamment dans l'enseignement, aux pratiques culturelles reposant sur la connaissance et l'utilisation du langage humain. Ils comprennent à la fois la linguistique : l'étude du langage en général et des différentes langues par lesquelles il se réalise, et la littérature au sens le plus vaste : l'usage du langage comme forme d'art.