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Cet article possède des paronymes, voir Blinix et Carex blinii.
| Blini | |
 Blinis traditionnels. | |
| Autre(s) nom(s) | блин (Blin) |
|---|---|
| Lieu d’origine | Russie, Ukraine, Biélorussie |
| Place dans le service | Crêpe |
| Ingrédients | Pâte |
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Un blini[1] (du russe : блин blin ; pluriel блины bliny, blini ; en biélorusse : блін, блінец ; en ukrainien : млинці, mlyntsi ; en polonais bliny ; en lituanien blynai) est une variété de galette épaisse, sorte de crêpe de grande taille, souvent servie en relation avec un rituel ou des fêtes religieuses.
En France, sont souvent vendues sous le nom de « blinis » des petites crêpes épaisses, qui s'apparentent davantage aux olad'i qu'aux crêpes, plus fines et plus grandes.
- « BLINI : Définition de BLINI », sur cnrtl.fr (consulté le ).