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| Bruschetta | |
 Bruschetta aux tomates séchées et au basilic. | |
| Lieu d’origine |  Italie
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|---|---|
| Créateur | Milieu rural italien |
| Place dans le service | Antipasti (apéritif ou hors-d'œuvre) |
| Température de service | Froide |
| Ingrédients | Pain, huile d'olive, tomates séchées, basilic |
| Mets similaires | Antipasti, crostini, pain à l'ail, pizza, tapas, tartine |
| Accompagnement | Vin italien |
| Classification | Cuisine italienne |
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La bruschetta [bʁus.ke.ta] est une préparation culinaire traditionnelle d'antipasti (apéritif ou hors-d'œuvre) italienne, issue du besoin des agriculteurs de conserver le pain, typique de la cuisine italienne[1],[2].
- « Bruschetta », sur fr.wiktionary.org.
- « Bruschetta », sur larousse.fr.