Cacaoyer

Theobroma cacao

Theobroma cacao

Cacaoyer (Theobroma cacao).

Classification de Cronquist (1981)

Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Malvales
Famille	Sterculiaceae
Genre	Theobroma

Espèce

Theobroma cacao
L., 1753

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique

Ordre	Malvales
Famille	Malvaceae

Aussi appelé cacao ou cacaotier, le cacaoyer (Theobroma cacao) est un petit arbre à feuilles persistantes du genre Theobroma de la famille des Sterculiacées, selon la classification classique, ou des Malvacées, selon la classification phylogénétique. Il produit des fèves comestibles aux saveurs différentes suivant les variétés de cacaoyer, à partir desquelles est fabriqué le cacao, le produit de base du chocolat.