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Un cahier peut être :
- le produit du pliage et éventuellement de l'encartage d'une grande feuille de parchemin ou de papier : voir Cahier (reliure) ;
- un objet de papeterie servant à écrire ou à dessiner : voir Cahier (papeterie).
Cahier est un nom de famille notamment porté par :
- le père Charles Cahier SJ (1807–1882), un jésuite et linguiste.