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Une carraire, carraïre, carrerade, ou encore cairade, est un chemin de passage de circulation animale, parfois encaissé.
C'est le nom donné à une draille, dans l'est de la Provence, pour désigner notamment une sente permettant à un mulet avec son bât de rejoindre un champ enclavé.
On en trouve encore trace sur le cadastre comme d'une voie entre deux terrains, souvent « embâclée » ou « annexée » par les riverains.
Les troupeaux se rendent sur les pâturages en suivant des chemins en limite des domaines et des castra.