Le métier de conservateur des monuments historiques est exercé par les conservateurs du patrimoine de spécialité Monuments historiques.
Le conservateur des monuments historiques est chargé d'étudier, classer, conserver, entretenir, mettre en valeur et faire connaître les immeubles et objets classés ou inscrits au titre des monuments historiques sur le territoire dont il a la charge.
Il est responsable des collections appartenant à l'État affectées à son service, notamment les trésors de cathédrales, qu'il peut contribuer à enrichir.
Il participe et veille à l'approfondissement de la recherche scientifique appliquée aux monuments historiques et favorise son partage avec les publics les plus larges.