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| Cuisine bressane | |
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| Lieu d’origine | Bresse (Bresse savoyarde, Bresse bourguignonne, Bresse jurassienne et Pays dolois) |
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| Ingrédients | Volailles, crème et beurre de Bresse, produits de la Dombes |
| Mets similaires | Gastronomie dans l'Ain, cuisine franc-comtoise, cuisine bourguignonne, cuisine lyonnaise |
| Classification | Cuisine traditionnelle, cuisine française |
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La cuisine bressane est une cuisine traditionnelle de produits de la Bresse (ancienne province française de Bourgogne-Franche-Comté et de l'Ain, composée des Bresse savoyarde, Bresse bourguignonne, et Bresse jurassienne et Pays dolois), avec une spécialité de volaille et des produits de la Dombes)[1].
- « Région de Bresse », sur www.gavandprudent.fr (consulté le ).