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| Cuisses de grenouille | |
 Poêlée de cuisses de grenouilles à la persillade, de la cuisine française. | |
| Lieu d’origine |  France
|
|---|---|
| Date | XVIe siècle (présumé) |
| Place dans le service | Entrée, ou plat principal |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Cuisses de grenouilles |
| Mets similaires | Cuisses de grenouilles en fricassée, panées, en sauce, en persillade, beurre à l'ail, beurre d'escargot, à la crème fraîche, aux épices, au vin blanc, escargots de Bourgogne |
| Accompagnement | Vin blanc |
| Classification | Spécialité culinaire, cuisine française |
| modifier |
|
Les cuisses de grenouille sont une spécialité culinaire gastronomique traditionnelle de nombreux pays du monde[1], en particulier de la cuisine française, à base de cuisses de grenouilles et de persillade[2].
- « Recette des cuisses de grenouilles frites avec la sauce de nuoc mam », sur www.authentikvietnam.com (consulté en ).
- « Cuisses de grenouilles en persillade », sur www.academiedugout.fr (consulté en ).