Back Gebak Afrikaans خبز (طبخ) Arabic Enfornat Catalan Pobi Welsh Bagning Danish Backen German Ψήσιμο Greek Baking English Bakado Esperanto Horneado Spanish
« Cuire » redirige ici. Pour les autres significations, voir Cuire (homonymie).
Pour les articles homonymes, voir Cuite.
La cuisson est la technique par laquelle on transforme un matériau en l'exposant à la chaleur[2].
On parle de cuisson alimentaire lorsqu'il s'agit d'un aliment, et de cuisson industrielle lorsque le processus a lieu dans le cadre d'une opération industrielle non alimentaire.
- Modèle Scheffler : 16 m2 et 3 kW de puissance nominale.
- Informations lexicographiques et étymologiques de « Cuisson » (sens A) dans le Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales (consulté le 19 novembre 2014).