Cynophagie

Un plat à base de viande de chien à Guilin en Chine (2005).
Morceaux de chien au Marché de Gyeongdong, à Séoul — ce marché ne vend plus de chien.
Plat à base de viande de chien à Hanoï (Viêt Nam).
Viande de chien vendue au kilo en Indonésie.

La cynophagie est une pratique alimentaire qui consiste à consommer de la viande de chien. Cette pratique fait partie de la culture culinaire de nombreux pays, et notamment de certains pays asiatiques (Viêt Nam, Corée, Philippines migrants chinois chrétiens de Malaisie et d'Indonésie) et d'Afrique. Souvent perçue avec dégoût par les Occidentaux, en particulier dès la fin du XXe siècle[1], la cynophagie est parfois explicitement interdite.


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