Un format ouvert, également désigné comme standard ouvert, norme ouverte, spécification ouverte ou format libre, se définit comme « tout protocole de communication, d'interconnexion ou d'échange et tout format de données interopérable et dont les spécifications techniques sont publiques et sans restriction d'accès ni de mise en œuvre »[1].
Les formats ouverts s'opposent aux formats propriétaires, ou formats fermés. Ces derniers sont caractérisés par des spécifications soit gardées secrètes par les entreprises qui les développent, soit publiquement accessibles, mais dont l'utilisation est limitée par des contraintes juridiques ou techniques. Par exemple, les formats .doc de Microsoft et .psd d'Adobeen sont des illustrations.