Un fruit exotique est un fruit qui a été transporté hors de son pays d'origine[1]. Ce terme ne recouvre pas de réalité biologique[2] et désigne communément, par ethnocentrisme, les fruits tropicaux[3],[4].
Ce terme se retrouve dans le titre de nombreux ouvrages consacrés à des desserts ou à des cocktails à base de fruits[5].
Certaines entreprises sont spécialisées dans cette activité sous cette appellation de « fruits exotiques ». Elles participent à l'activité plus large d'import-export de fruits et légumes comme l’acérola.
- Le Larousse classique Éditions 1970 donne une définition plus large : « Fruit qui a été transporté d'un pays étranger ».
- Définition de l'adjectif « exotique » du Grand dictionnaire terminologique.
- Dictionnaire du bio : Fruit exotique, Association Intelligence Verte
- Définition de l'adjectif « exotic » de l'Oxford Advanced Learner's Dictionary.
- recette du Québec