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| Gargantua | ||||||||
 Pèlerins mangés en salade, scène du chapitre 38 de Gargantua imaginée par Gustave Doré (gravure, 1873). | ||||||||
| Auteur | François Rabelais | |||||||
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| Pays |  Royaume de France
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| Genre | Roman | |||||||
| Date de parution | 1535 | |||||||
| Chronologie | ||||||||
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La vie tres horrifique du grand Gargantua, père de Pantagruel jadis composée par M. Alcofribas abstracteur de quinte essence. Livre plein de Pantagruelisme selon l'édition de François Juste de 1542, ou plus simplement Gargantua, est le deuxième roman de François Rabelais publié en 1534 ou 1535.
D’une structure comparable à celle de Pantagruel (1532), mais d’une écriture plus complexe, il conte les années d’apprentissage et les exploits guerriers du géant Gargantua. Plaidoyer pour une culture humaniste contre les lourdeurs d’un enseignement sorbonnard figé, Gargantua est aussi un roman plein de verve, d’une grande richesse lexicale, et d’une écriture souvent crue.
Rabelais a publié Gargantua sous le même pseudonyme que Pantagruel : Alcofribas Nasier (anagramme de François Rabelais), « abstracteur de quinte essence ».