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Pour les autres membres de la famille, voir Famille de Fieubet.
Ne pas confondre avec Gaspard III de Fieubet, son cousin issu de germain.
| Premier président Parlement de Toulouse | |
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| - | |
| Procureur général Parlement de Toulouse | |
| - | |
| Président Parlement de Toulouse | |
| - |
| Chevalier |
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| Naissance | |
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| Décès |
(à 63 ans) Château de Caumont |
| Activité | |
| Famille | |
| Père | |
| Mère |
Marguerite de Saint-Pol |
| Conjoint |
Marguerite de Gameville Gabrielle-Eléonore de Nogaret de La Valette |
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Gaspard de Fieubet, né le à Toulouse et mort le au château de Caumont, est un magistrat français, président du parlement de Toulouse de 1653 à 1686, issu d'une grande famille de robe et de finances. La famille de Fieubet comporte deux branches : une parisienne et une toulousaine ; Gaspard de Fieubet est un membre éminent de la branche toulousaine.
Premier président du parlement de Toulouse, une cour de justice importante, nommé par le roi, Fieubet est un des instruments de la politique de Louis XIV dans le Sud de la France, en particulier contre les protestants, dont il restreint les droits.
À Toulouse, il achète l'hôtel d'Ulmo dans la rue Ninau. Il cherche à contrôler la municipalité en nommant lui-même les capitouls.
Parfois réputé proche des jansénistes, il est un personnage important de la vie culturelle toulousaine et cherche à promouvoir les sciences, les arts et les institutions culturelles. Il est le dédicataire de livres de droit, de médecine, d'histoire et de poésie. Il protège l'académie des Lanternistes et l’institut des Filles de l’enfance. Il est l'instigateur de la salle des Illustres du Capitole de Toulouse. Il est un soutien d'Emmanuel Maignan et un ennemi de Pierre de Fermat.