En agriculture, un instrument aratoire est un outil ou une machine qui sert au travail du sol, c'est-à-dire à l'ameublir, le labourer, le biner.
« Aratoire » est un adjectif emprunté au bas latin juridique aratorius[1], dérivé de arare, « labourer », qui signifie" relatif au labourage". On parle également de travaux aratoires.
- ↑ Cf. Le Petit Robert, dictionnaire analogique de la langue française.