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Le terme iodation se rencontre dans plusieurs domaines :
- en chimie, l'iodation est une réaction chimique d'halogénation ;
- dans le domaine de l'alimentation, l'iodation est l'adjonction d'iode au sel, à l'eau ou au lait, de façon à diminuer les risques de carence en iode :
- iodation du sel : voir sel iodé