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Pour les articles homonymes, voir Sandwich au jambon, Jambon (homonymie), Beurre (homonymie) et Parisien.
| Jambon-beurre | |
 Jambon-beurre au jambon de Paris découenné et dégraissé (au premier plan). | |
| Autre(s) nom(s) | Jambon-beurre, parisien |
|---|---|
| Lieu d’origine | Paris ( France)
|
| Date | XXe siècle (présumé) |
| Place dans le service | Restauration rapide |
| Température de service | Froide |
| Ingrédients | Baguette de Paris, beurre, jambon de Paris, cornichon |
| Mets similaires | Sandwich, croque-monsieur |
| Classification | Restauration rapide, cuisine parisienne, cuisine française |
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Un jambon-beurre ou parisien, spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine parisienne, étendue à la cuisine française, est un sandwich composé d'une demi-baguette de pain fendue, tartinée avec du beurre, garnie de jambon de Paris (ou de jambon blanc), accommodé avec des cornichons[1].
- « D’où vient notre traditionnel sandwich jambon-beurre ? », sur vivreparis.fr (consulté en )