Naissance | |
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Décès |
(à 71 ans) Villeneuve-sur-Yonne |
Activité |
Jean-Alexandre Mimard est un chimiste français né le à Villeneuve-sur-Yonne où il est mort le [1].
Il était chimiste et viticulteur à Villeneuve-sur-Yonne.
Il est l'inventeur d'appareils utilisés en vinification et en production de spiritueux. En 1857, il invente un appareil de distillation avec chauffage radiant et section pneumatique[2]. En 1864, il met au point un système de cuvage des vins, également breveté[3],[4].
Une rue de Narbonne porte son nom.