John Harvey Kellogg

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John Harvey Kellogg

John Harvey Kellogg

Biographie

Naissance	26 février 1852 Tyrone (en)
Décès	14 décembre 1943 (à 91 ans) Battle Creek
Sépulture	Oak Hill Cemetery (d)
Nationalité	américaine
Formation	Université de New York New York University School of Medicine Bellevue Hospital Université d'Eastern Michigan
Activités	Médecin, homme d'affaires, nutritionniste, inventeur
Père	John Preston Kellogg (d)
Mère	Ann Janette Stanley (d)
Fratrie	Will Keith Kellogg
Conjoint	Ella Eaton Kellogg (en)

Autres informations

Membre de	Association américaine pour l'avancement des sciences
Distinction	National Inventors Hall of Fame (2006)

Signature

Vue de la sépulture.

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John Harvey Kellogg, né le 26 février 1852 à Tyrone dans le Michigan et mort le 14 décembre 1943 à Battle Creek dans le Michigan, est un médecin et chirurgien américain adventiste. Il dirigea le sanitarium de Battle Creek pendant une soixantaine d'années, préconisant les principes de santé de l'Église adventiste du septième jour dont il était membre.

Il utilisa une approche holistique de la santé, portant sur la prévention des maladies par la combinaison de lavages de l'intestin, d'une nutrition saine, de l'hydrothérapie, de l'exercice physique et de la tempérance.

Végétarien, il fut l'inventeur des corn flakes (créant la Kellogg Company qu'il dirigea avec son frère Will) et de la viande végétale. Il fut détenteur d'une trentaine de brevets, incluant le beurre de cacahuètes, la couverture chauffante électrique, le bain de lumière électrique ou encore le dynamomètre pour tester la force des muscles et des instruments d'exercice physique.