Back رابطة غليكوسيدية Arabic Qlikozid rabitəsi Azerbaijani Glikozidna veza BS Enllaç glicosídic Catalan Glykosidová vazba Czech Glykosidbinding Danish Glycosidische Bindung German Glycosidic bond English Enlace glucosídico Spanish Glükosiidside Estonian
Une liaison osidique est une liaison chimique covalente entre :
- Le groupement réducteur (hydroxyle) de la fonction alcool du carbone hémiacétalique d'un ose (carbone anomère, numéro 1 chez les aldoses et numéro 2 des cétoses) ;
- Le groupement acide (hydrogène libre) d'une autre molécule (alcool glucidique ou autre molécule carboxylique, molécule aminée…).
La formation de la liaison produit de l'eau.