Back Neutmuskaat Afrikaans جوزة الطيب Arabic جوزة الطيب ARZ জাঁইফল Assamese Индийско орехче Bulgarian Pala BJN জায়ফল Bengali/Bangla Muskatni oraščić BS Nou moscada Catalan Moskada CEB
« Muscade » redirige ici. Pour les autres significations, voir Muscade (homonymie).
|
Muscade
| |
| |
| Botanique | |
|---|---|
| Espèce | Myristica fragrans |
| Famille | Myristicaceae |
| Partie utilisée | Graine (amande) |
| Origine | Moluques (Asie) |
| Production et économie | |
| Norme ISO | 6577 |
| Codex Alimentarius | HS 0789 |
| Principaux producteurs |  Guatemala Indonésie Inde
|
modifier  |
|
La noix de muscade (ou noix muscade) est l'albumen de la graine du fruit ovoïde du muscadier (Myristica fragrans), un arbre tropical de la famille des myristicacées haut de dix à quinze mètres. La coque de la noix de muscade en est le tégument.