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Olaechea est un nom de famille d'origine basque notamment porté par :
- Fernando Olaechea (1928-), footballeur péruvien ;
- Jorge Olaechea (1956-), footballeur péruvien ;
- Marcelino Olaechea (1888-1972), religieux salésien espagnol, évêque de Pampelune puis archevêque de Valence.