Des nez au travail.Un orgue à parfums utilisé par le parfumeur.
Le nom masculin parfumeur renvoie principalement :
à la personne qui met au point un parfum, c'est-à-dire à un parfumeur-créateur, appelée également « compositeur » ;
à la « maison de parfum » qui crée des fragrances ;
à la chaîne de distribution ou groupe de marques de parfums.
Le compositeur de parfums peut être qualifié de « nez » pour être distingué des autres acceptions. Toutefois, un œnologue est également un nez ; de même, toute personne travaillant à l'aide de son odorat peut être qualifiée ainsi.