Physiologie gastro-intestinale

La physiologie gastro-intestinale est la branche de la physiologie humaine qui traite de la fonction physique du tractus gastro - intestinal (GI). Le système gastro-intestinal a pour fonction de traiter les aliments ingérés par des moyens mécaniques et chimiques, d'extraire les nutriments et d'excréter les déchets. Le tube digestif est composé du tube digestif, qui va de la bouche à l'anus, ainsi que des glandes, des produits chimiques, des hormones et des enzymes associés qui facilitent la digestion. Les principaux processus qui surviennent dans le tractus gastro-intestinal sont: motilité, sécrétion, régulation, digestion et circulation. Le bon fonctionnement et la coordination de ces processus sont essentiels au maintien d'une bonne santé en permettant une digestion et une absorption efficaces des nutriments^[1],[2].