Pie noir du Pays basque

Cet article est une ébauche concernant les Pyrénées-Atlantiques, un mammifère et les Pyrénées.

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Pie noir du Pays basque
Pie noir du Pays basque
Région d’origine
Région	Pays basque, France
Caractéristiques
Taille	Grande
Robe	Pie noire
Autre
Diffusion	Régionale
Utilisation	Viande, charcuterie;
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Le porc pie noir du Pays basque, appelé plus simplement aussi porc basque (Euskal Xerria : « porc basque » ou Xuri eta beltza : « blanc et noir » en basque), est une variété de la race porcine basco-béarnaise, celle-ci peuplait autrefois l'extrême sud-ouest pyrénéen, ainsi que les provinces voisines du nord de l'Espagne^[1].