Pillay est un nom de famille notamment porté par :
- Anand Pillay (né en 1951), logicien britannique.
- Gerald Pillay (né en 1953), théologien protestant et historien de l’Église sud-africain.
- Geraldine Pillay (née en 1977), athlète sud-africaine.
- Jerry Pillay (né en 1965), pasteur réformé sud-africain, professeur de théologie à l'Université de Pretoria, élu en juin 2022, secrétaire général du Conseil œcuménique des Églises (COE).
- J. Y. Pillay (né en 1934), entrepreneur et homme d'État singapourien.
- Laure Pillay (1917-2017), magistrate et avocate mauricienne.
- Navanethem Pillay (née en 1941), avocate sud-africaine.
- Patrick Pillay, politicien seychellois, président de l' Assemblée nationale.
- Tassarajen Pillay Chellumbrum, homme politique mauricien.
- Verashni Pillay (née en 1984), journaliste sud-africaine.