La plane, dénommée parfois couteau à deux manches, est un outil employé pour le travail du bois, originellement pour aplanir ou égaliser efficacement une surface ligneuse, et parfois pour le débiter par la suite[1]. Il s'agit, sous des formes variées de taillant et de prise en main, d'un outil commun chez les anciens artisans du bois : charpentier, constructeur de maison, menuisier, charron, tonnelier, sabotier, boisselier etc. L'outil de fer pourrait remonter à l'époque de la Tène.