La ponceuse est une machine utilisée pour poncer une surface, c'est-à-dire pour la polir, la décaper ou modifier son état de surface.
Les plafonneurs l’utilisent pour polir les plafonds en prélude à la pose de nouveau revêtement. Les menuisiers sont parmi les artisans les plus fidèles à la ponceuse car ils s’en servent souvent pour égaliser la surface d’un meuble ou d’une porte.