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— Alexander von Humboldt, Essai politique sur le royaume de la Nouvelle Espagne, p. 463-464, 1827 |
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Le mildiou de la pomme de terre est une maladie cryptogamique causée par un oomycète de la famille des Peronosporaceae, Phytophthora infestans, micro-organisme eucaryote précédemment considéré comme un champignon. Répandue dans le monde entier, cette maladie est le principal ennemi des cultures de pommes de terre, et fut responsable de la grande famine européenne des années 1840 qui frappa particulièrement l'Irlande et la région écossaise des Highlands. Cette espèce affecte également les cultures de tomates et d'autres Solanaceae.
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Taxonomie
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• Amflora • Fortuna • NewLeaf •
• Pommes de terre amères • Pommes de terre à chair colorée • pommes de terre de Chiloé • Papas antiguas de Canarias (Canaries) • Taewa (Nouvelle-Zélande) |
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Ravageurs de la pomme de terre
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Autres
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* vitamines, C, B1, B2, B3 ou PP, B5, B6, |
* Caroténoïdes, Anthocyanines |
La pomme de terre sur les projets Wikimedia | |
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