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Pour l’article homonyme, voir Rosette.
En botanique, la rosette est un ensemble de feuilles étalées en cercle à partir du collet de la plante.
Bien que les rosettes se développent généralement près du sol, leur structure est un exemple de modification d'une tige.
Souvent, les rosettes apparaissent sur les plantes vivaces dont la partie supérieure du feuillage meurt en protégeant la végétation restante, telles que les fougères.
Une autre forme de rosette se produit lorsque les entrenœuds de la tige principale se sont raccourcis à l'extrême rassemblant tous les départs de feuilles à la base de la plante, comme dans la laitue, le pissenlit et certaines plantes succulentes[1].
La rosette de nombreuses plantes se prolonge dans le sol sous forme d'une racine pivotante. C'est par exemple le cas du pissenlit.