S-Stoff, ou « substance S », était le nom donné pendant la Seconde Guerre mondiale par les ingénieurs allemands à l'acide nitrique fumant rouge (un mélange d'acide nitrique HNO3 concentré (90 à 97 % en fraction massique) stabilisé à l'acide sulfurique H2SO4 ou au perchlorure de fer FeCl3). Il était utilisé comme ergol oxydant dans les recherches sur la propulsion des fusées.