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| Salade | |
 Salade composée de nombreuses variétés de plantes comestibles. | |
| Place dans le service | Hors-d'œuvre |
|---|---|
| Mets similaires | Salade composée |
| Classification | Crudités |
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La salade est initialement un mets préparé, composé de feuilles d'herbes potagères crues, éventuellement assaisonnées de vinaigrette (voir aussi salade composée).