Cet article est une ébauche concernant Chicago.
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Le sandwich polonais de Chicago (plus connu sous le nom de Maxwell Street Polish en anglais) est une spécialité polonaise de la ville de Chicago (États-Unis). Il s'agit d'une saucisse kiełbasa (d'origine polonaise) grillée, surmontée d'oignons sautés et de piments, servie comme un hot-dog, dans un pain de type bun avec des condiments comme de la moutarde. Ce sandwich est connu comme étant un « classique » de la cuisine de Chicago[1].
- Sandy Thorne Clark, « Getting a taste of Chicago: City's signature flavors have tourists and locals lining up for more, more, more », Chicago Sun-Times, 26 juin 2006, p. S1.