Saucisse de Francfort

Saucisse de Francfort
Saucisse de Francfort.
Autre(s) nom(s)	Francfort
Lieu d’origine	Allemagne
Créateur	Johann Georg Lahner
Date	XIXe siècle
Place dans le service	Plat principal
Température de service	+ 4°C
Ingrédients	Viande de porc (68%), eau, gras de porc, sel, fibres de carotte, plasma déshydraté, dextrose, stabilisants: diphosphates et triphosphates, épices et plantes aromatiques, exhausteur de goût: glutamate monosodique, antioxydant: acide ascorbique, extraits d'épices, conservateur : nitrite de sodium
Accompagnement	Salade verte
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La saucisse de Francfort (Frankfurter Würstchen, en allemand), aussi appelée francfort^[1], est une saucisse fumée précuite, originaire d'Allemagne.