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Scharf ou Schärf est un nom de famille de langue allemande, porté par :
- Adolf Schärf (1890 - 1965), homme d'état autrichien
- George Scharf (1820-1895), peintre et ,critique d’art anglais
- Jonas Scharf, dessinateur allemand de bande dessinée
- Kenny Scharf (*1958), artiste américain
- Kurt Scharf (1902 - 1990), évêque allemand
- Walter Scharf (1910 - 2003), artiste américain