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Cet article concerne le principe du siphonage. Pour la zone naturellement noyée d'un cours d'eau souterrain, voir Siphon (spéléologie). Pour le dispositif artificiel installé sur une canalisation, voir Siphon hydraulique.
Pour les articles homonymes, voir Siphon.
Un siphon est un tuyau servant à transvaser des liquides selon le principe des vases communicants.
Le mot siphon vient du grec σίφων signifiant tube.