Tainan

Cet article est une ébauche concernant une localité taïwanaise.

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Tainan 臺南市
Héraldique	Drapeau
Administration
Pays	Taïwan
Maire	Huang Wei-che (en) (PDP)
Démographie
Population	1 855 092 hab. (2022)
Densité	10 562 hab./km2
Géographie
Coordonnées	22° 59′ 00″ nord, 120° 11′ 00″ est
Superficie	17 564,56 ha = 175,645 6 km2
Localisation
Géolocalisation sur la carte : Taïwan Tainan
Liens
Site web	http://www.tainan.gov.tw/
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Tainan (chinois traditionnel : 臺南 ; pinyin : Táinán) est une municipalité spéciale de Taïwan. Tainan a été fondée par la Compagnie néerlandaise des Indes orientales en tant que base commerciale sous le nom de Fort Zeelandia alors que les Pays-Bas contrôlaient Taïwan. Après que les colons ont été vaincus par Koxinga en 1661, Tainan demeure la capitale du royaume de Tungning jusqu’en 1683, puis la capitale de la préfecture de Taïwan sous la dynastie Qing jusqu’en 1887, quand le centre administratif de l’île se déplace à Taipei. En 1895, l’éphémère république de Formose installe sa capitale à Tainan. L’ancien nom de Tainan, Tayouan, est considéré comme l’origine de l’appellation « Taïwan ».

C’est également une cité d’une grande richesse culturelle, historique et culinaire, avec sa célèbre cuisine traditionnelle et sa cuisine de rue, ses rites taoïstes préservés et ses traditions locales. La ville accueille le premier temple-école confucianiste de Taïwan, construit en 1665. On y trouve plus de temples bouddhistes et taoïstes que dans n’importe quelle autre ville de Taïwan.