Tikourbabine | |
Tikourbabine de la région de Béjaia. | |
Autre(s) nom(s) | Taεaṣbant, al-'aṣbān |
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Lieu d’origine | Petite Kabylie en Algérie |
Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaud |
Ingrédients | Semoule à gros grains, sauce aux légumes, viande, huile végétale, beurre, graisse animale |
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Tikourbabine (en kabyle tasahlite) ou encore al-'aṣbān (العصبان en arabe bédjaoui et en arabe djidjelien), est un plat traditionnel berbère algérien de la petite Kabylie.