Back Verjus Afrikaans عصير الحصرم Arabic Abqora Azerbaijani آبقورا AZB Agràs Catalan ئاوی پەسیرە (ئاوقۆرە) CKB Verjus Czech Verjus German Verjuice English Verjus Spanish
Pour les articles homonymes, voir Verjus (homonymie).
Le verjus (vertjus ou vert-jus)[1] est le jus acide extrait de raisins ayant mûri imparfaitement[2] ou n'ayant pas mûri (dits aussi raisins verts).
- « Le verjus en Périgord », sur - (consulté le )
- « Verjus (définition CNRTL) », sur cnrtl.fr/ (consulté le )