Le vignoble d'Andalousie est un vignoble espagnol correspondant à la région administrative autonome d'Andalousie. Vignoble multimillénaire, il a été un des premiers d'Espagne à commercer avec l'Europe du Nord, grâce à ses ports. Il est devenu un vignoble mondialement reconnu pour ses vins d'appellation.
C'est un vignoble essentiellement tourné vers l'élaboration de vins mutés ou fortifiés par l'ajout d'alcool en fin de fermentation, même si quelques expériences de vinification traditionnelle montrent des résultats encourageants[1].
- academieduvin.fr, « Les vins espagnols : Le sud - l'Andalousie » (consulté le ).