Vin jaune

Vin jaune du Jura
Image illustrative de l’article Vin jaune
Clavelin de vin jaune du Jura accompagné de noix et de comté.

Désignation(s) Vin jaune du Jura
Appellation(s) principale(s) côtes-du-jura, arbois, l'étoile et château-chalon
Type d'appellation(s) AOC
Reconnue depuis puis
Pays Drapeau de la France France
Région parente Vignoble du Jura
Localisation Jura
Ensoleillement
(moyenne annuelle)
1 872 heures par an
Sol marne bleue et calcaire
Superficie plantée 1 850 hectares
Cépages dominants savagnin-B
Vins produits vin de voile

Le vin jaune du Jura est un vin de voile du vignoble du Jura. Vin sec de longue garde, il est exclusivement issu du cépage savagnin et l'une de ses particularités est d'être embouteillé en clavelin.


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